Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha.
Cervoles Negre heeft houtrijping gehad.
Cervoles Negre is een complexe, krachtige rode wijn. Rijp fruit, "roasted tones" , hout tonen, rijpe tannines en een aangename afdronk.
Uitstekende combinatie met rundvlees, lam, stoofschotels, wild, ossehaas, geroosterd/gegrild vlees, jamon en harde kazen.
De optimale drinktemperatuur voor Cervoles Negre is 16°C.