100% Chenin Blanc. 

Gran Caus La Calma Blanco is een wijn uit Penedès

De enige Spaanse wijn die gemaakt wordt van de witte druif Chenin Blanc (bekend uit de Loire, Frankrijk). Gran Caus La Calma Blanco heeft 5 maanden houtrijping ondergaan en is een complexe witte wijn met tonen van gedroogde abrikozen, nectarines, bloemen, honing en sinaasappelbloesem. De stijl is vol, maar met een levendige frisheid, vanwege de sublieme, gebalanceerde zuurgraad.

Heerlijk in combinatie met gebakken/gegrilde witvis, boullabaise, foie gras, geitenkaas en oesters. 
Goed op dronk, maar kan zich tenminste tot 2026 verder ontwikkelen. Kan het beste geserveerd worden op 10°C.

The Wine Advocate:

"I had two vintages, 2015 and 2016, of the top whites to taste and compare. The 2016 La Calma is a varietal of Chenin Blanc from a very dry and warm vintage, and it achieved 13.23% alcohol after fermenting in 450-liter French oak barrels and maturing there for five months. It has a phenomenal nose, combining some varietal aromas and notions of wet stones, while the palate combines volume and concentration with intense minerality and a dry, long, tasty finish. Great Mediterranean Chenin! 3,237 bottles were filled in March 2017

This is one of the great table whites from Spain, all about finesse and delicacy in one of its finest vintages so far".

Luis Gutiérrez, Aug 2019