100% Pedro Ximenez.

Ximenez-Spinola Pedro Ximenez is afkomstig uit Jerez-Xeres-Sherry-Manzanilla de Sanlucar Debarrameda DO

Ximenez- Spinola is een complexe sherry wijn. Fruit, romig, optimale zuurgraad en een verrassende afdronk.

De witte druif van de Ximenez- Spinola heeft een hoog suikergehalte die over heel Spanje in meer of mindere mate voorkomt, vooral in Cordoba (68%), Badajoz, Málaga en Valencia. Een belangrijke druif in de D.Os Jerez, Málaga, Montilla-Moriles en Valencia.Totale opp. pedro-ximénez wijngaard: 26.875 ha.